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颐和园,常用中草药(黄精)-雷火电竞app下载

admin 雷火电竞官网 2019-09-08 283 0

【本草】

黄精是服食要药,仙家认为它属于芝草一类,因为它吸取了坤土的精华,故名黄精。黄精在山中野生,也可将根劈成二寸长,稀疏地种植在土里,一年后便可生得极为茂密。黄精叶形似竹叶但不尖,有两叶、三叶、四叶、五叶,皆是对节生长。其根横着长,状似葳蕤。一般多采摘其苗,煮熟后淘去苦味食用,称笔管菜。

【药理】

◎甘黄精是补黄宫的上品。土为万物之母,母体得到补养,则水火相济,木金交合,各种邪气自然祛除,百病不生。

◎灾荒年月,黄精可当作粮食食用,故称米铺。

◎忌梅实,黄精花、叶、子的禁忌与根相同。

◎在肥沃土地中生长的黄精,如拳头般大;在贫瘠土地中生长的黄精,如拇指般大小。萎蕤的肥根,很像小的黄精,二者的肌理形色,非常相像。但现在将鬼臼、黄连与黄精相比较,其实并不相同。黄精叶像柳,叶像柿叶,二者并不相似。

【黄精蒸土鸡】

黄精、党参、山药各30克,土鸡1只(重约1000克),姜、川椒、葱、食盐、味精各适量。

◎将土鸡洗净剁成1寸见方的小块。放入沸水中烫3分钟后,装入汽锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参、山药盖好汽锅,放入蒸锅蒸3小时即成。

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