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穿越西元3000后,中国人的中年危机,是从吃腰子开端的?(菲李漫画)-雷火电竞app下载

admin 雷火电竞官网 2019-09-10 214 0

在菲李看来,

饮食是一件充满仪式感的事情,

每个人都有着类似的“强迫症”。

有些人吃火锅,

一定要吃份牛肉才过瘾。

有些人吃汤面,

一定要加些醋才舒服;

还有些人吃一顿烧烤,

特别是对不少男性小伙伴来说,

一定要来几串腰子才完整。

不得不说,

吃腰子是一件欲拒还迎,

渴望又羞耻的事情,

因为中国人自古以来的“以形补形”观念,

某个人大庭广众之下吃腰子,

就好似在宣称自己某方面不太行。

但你又会发现,

不少中国人到了一定年龄,

在烧烤摊点腰子成了一种彼此的默契,

摊主懂,食客懂……


几个本来彼此还不太熟的男性,

只要开始聊起“哪儿大腰子好吃?”

不出一顿饭的功夫,

他们可能就会成为知心好友。

据说一个中国人步入中年危机的标志,

可能不是捧起枸杞保温杯,

而是开始主动且坦然地寻找腰子吃,

甚至在不少人眼中,最补的腰子,

应该是取自童子羊的身体。

靠腰子补肾这事似乎从很早就开始了,

特别在宋朝,

相传不少皇帝都是腰子爱好者,

三天两头让御厨准备酒醋三腰子、

燥子炸白腰子、荔枝白腰子 ……

但腰子终归来说也是属于内脏下水,

天生自带强烈的腥味,

一般人往往难以接受,

初次品尝腰子的人,

常常会被那股臊味冲得头昏目眩,

甚至干呕不止。


好在中国人很擅长将任何食材变得美味,

到了现在,腰子已经成功转型,

成为中国人日常生活中的一道常见菜,

既能狂野也能小清新,

不少人吃腰子已经不是为了补啥,

而是单纯冲着享受。

东北人喜欢猪腰和羊腰,

特别是羊腰,简直是东北人眼中的宝。

在《人生一串》中,

东北烤腰子不知道馋哭了多少烧烤爱好者。

烤羊腰讲究文火慢烤,

让香料覆盖了肥厚的外表,

慢慢烤到油滋滋,

等香气与腥气慢慢交融后即可上桌,

咬上一口, Q 弹滑嫩,鲜香四溢。

武汉人对腰子的喜爱丝毫不输东北人,

在武汉,你甚至能看到,

有人一日三餐都在吃腰子,

早上一碗生烫腰花粉是不少武汉人的最爱。

此外还有酱爆腰花,泡椒腰花,

滑溜腰花、凉拌腰花、烤腰花……

四川人同样留恋腰子不放手,

吃火锅、吃串串都喜欢来几份腰花,

而四川的火爆腰花和鱼香腰子更是天下闻名。

而在保定,

当地人将火烧和腰子进行了结合,

制作出了风味绝佳的腰子火烧。

在福建,

人们将猪腰和海蜇皮结合,

制作出了咸中带酸甜,

既鲜且脆的爆炒双脆。

中国人吃腰子是狂野的,

除了一般的猪腰和羊腰,

还有极具爆浆口感的兔腰、

韧劲十足的驴腰。

而就算有些人真的受不了腰子的腥味,

中国人依旧有办法制作出,

同样美味的“假腰子”。

在新疆,

人们将把肝子和洋葱都剁碎后,

放入调料入味,然后包在羊网油里,

制成外形酷似羊腰子的假腰子,

搭配新疆人出色的烧烤手法,

风味可是一点不输真腰子。

同样在北京,

当地人将熟面筋切块炸后剞花刀,

巧制成猪腰花状,

粘上鸡蛋糊炸制成软炸腰花,

是北京著名的素斋菜。

实际上,靠腰子补肾并不靠谱,

不过腰子的美味却是真实存在的,

因此即使不去考虑那些不存在的功效,

腰子也是一种中国人特别喜爱的食物。

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